Pasteur, Louis

Authors

The Rockefeller University

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Description

Pasteur, Louis. Études sur la bière: ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable; avec une théorie nouvelle de la fermentation, 1876

Full text

Subjects: Fermentation

Beer

Notes: Publisher’s advertisements on the final 4 unnumbered pages

Language: French

Publication Date

1876

Publisher

Gauthier-Villars

City

Paris

Keywords

fermentation, Rare Book Collection

Recommended Citation

The Rockefeller University, "Pasteur, Louis" (1876). Rare Books. 153.
https://digitalcommons.rockefeller.edu/rare-books/153